Non avvolgete i cibi dei bambini nell’alluminio

Avvolgere i cibi dei bambini con la carta di alluminio può comportare gravi rischi alla salute: l’allarme è stato lanciato con una nota sul sito del Ministero della Salute. Secondo gli esperti, infatti, le vaschette e i fogli di alluminio migrando potrebbero portane gli alimenti “a un superamento della dose massima stabilita“. Questo significa, in altre parole, l’esposizione dei più piccoli a seri rischi di salute.

L’allarme era già stato discusso nel 2017 nel parere “Esposizione del consumatore all’alluminio derivante dal contatto alimentare”. La dose settimanale di alluminio tollerabile per un bambino di 20 kg è di 20 mg, mentre per un adulto di 70 kg sale a 70 mg.

Il Comitato auspica l’elaborazione “di un piano di monitoraggio relativo alla presenza e rilascio di alluminio dai materiali a contatto”. Inoltre è necessario predisporre “idonee modalità di informazione del rischio rivolte ai cittadini e alle imprese”. Tutto questo potrebbe confluire in un “piano nazionale” che faccia attenzione al “rischio di patologie anche attraverso uno studio osservazionale caso-controllo”.

Continua a leggere le notizie de La Provincia di Biella e segui la nostra pagina Facebook