Le insalate pronte in busta sono piene di insetticidi e metalli pesanti

Le insalate in busta conquistano sempre più affezionati: comode, pratiche e neanche tanto care, nell’ultimo decennio hanno invaso i nostri carrelli della spesa. L’associazione Il Salvagente ha voluto analizzare il prodotto per capire quale fosse lo stato igienico e microbiologico ma anche la possibile contaminazione da parte di pesticidi e metalli pesanti come piombo e cadmio.

Partiamo dai risultati positivi: tutti i prodotti analizzati sono sicuri dal punto di vista dei microbi. Non sono state trovate infatti tracce di salmonella, Escherichia Coli e listeria, tutti patogeni che mettono seriamente a rischio la nostra salute.

Purtroppo però, la maggior parte insalate, non sono risultate comunque pulite. I laboratori hanno trovato tracce di trattamenti fitosanitari (ovvero pesticidi) che, nella stessa insalata, potevano essere anche di 4 tipi diversi ( è il caso del lattughino a marchio Eurospin e Carrefour). Solo due lattughini sono risultati completamente puliti dal punto di vista dei residui dei pesticidi, si tratta di quelli a marchio Bonduelle ed Ecor (quindi il biologico almeno in questo caso si è rivelato una garanzia).

E’ stata individuata anche la presenza di cadmio, metallo pesante cancerogeno per l’uomo, riscontrato in livelli elevati in due prodotti (Selex e Conad) e in altri due molto vicino al limite stabilito per legge (Lidl e DimmidiSì). Le tracce di questa sostanza individuate nell’insalata sarebbero da imputare non solo alla presenza nel terreno di questo metallo ma anche all’uso di fertilizzanti che lo contengono.

Tracce di piombo, invece, metallo classificato come probabile cancerogeno per l’uomo, sono state trovate a livello minimo in alcune insalate.

Ecco i risultati insalata per insalata, elencate in ordine di punteggio dalla migliore alla peggiore:

• Bonduelle: Cadmio (mg/kg): 0,04 Piombo (mg/kg): Assente Igiene: Ottima Pesticidi (mg/kg): Assenti
• Coop: Cadmio (mg/kg): 0,04 Piombo (mg/kg): 0,02 Igiene: Ottima Pesticidi (mg/kg): Boscalid 0,017
• Ecor: Cadmio (mg/kg): 0,02 Piombo (mg/kg): Assente Igiene: Ottima Pesticidi (mg/kg): Assenti
• Esselunga: Cadmio (mg/kg): 0,05 Piombo (mg/kg): Assente Igiene: Eccellente Pesticidi (mg/kg): Boscalid 0,096 Mandipropamid 0,948
• Eurospin: Cadmio (mg/kg): 0,02 Piombo (mg/kg): Assente Igiene: Buona Pesticidi (mg/kg): Boscalid 0,073 Mandipropamid 0,035 Metalaxyl 0,139 Chlorantraniliprole 0,028
• Conad: Cadmio (mg/kg): 0,10 Piombo (mg/kg): Assente Igiene: Ottima Pesticidi (mg/kg): Fludioxonil 0,899 Cyprodinil 2,112 Fosetil Al 0,200
• Selex: Cadmio (mg/kg): 0,13 Piombo (mg/kg): Assente Igiene: Ottima Pesticidi (mg/kg): Boscalid 0,463 Pyraclostrobin 0,034
• Carrefour: Cadmio (mg/kg): 0,09 Piombo (mg/kg): Assente Igiene: Buona Pesticidi (mg/kg): Boscalid 0,012 Cyprodinil 0,171 Mandipropamid 0,018 Metalaxyl 0,043
• Lidl: Cadmio (mg/kg): 0,15 Piombo (mg/kg): 0,01 Igiene: Ottima Pesticidi (mg/kg): Boscalid 0,133
• Dimmidisì: Cadmio (mg/kg): 0,16 Piombo (mg/kg): 0,01 Igiene: Ottima Pesticidi (mg/kg): Boscalid 0,010 Abamectin 0,014 Fludioxonil 0,110

C’è da sottolineare comunque che tutte le insalate in busta sono conformi dato che non hanno superato i limiti di legge in  nessun parametro. Si consiglia comunque di lavare SEMPRE l’insalata in busta prima di consumarla.

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