Dieta, il piatto più equilibrato? La polenta concia

BIELLA – Dieta, il piatto più equilibrato? Sorprendentemente è… la polenta concia. A sostenerlo, come si legge in un servizio pubblicato su Dissapore, è una ricerca condotta da Reebok, che ha analizzato i macronutrienti delle specialità regionali italiane, confrontandoli con un equilibrio ideale composto dal 50% di carboidrati, 22,5% di proteine e 22,5% di grassi.

In questa speciale classifica la polenta concia si è piazzata al primo posto, con uno scarto del solo 0,71% dalla situazione ideale di equilibrio perfetto.

Ovviamente, seppur equilibrato, si tratta pur sempre di un piatto molto calorico, quindi… è bene non esagerare con le porzioni.

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