5 ricette di pasta veloci e deliziose pronte in 15 minuti

Hai una giornata intensa e poco tempo da dedicare alla preparazione della cena? Non preoccuparti! In questo articolo ti presenteremo 5 ricette di pasta veloci e deliziose che puoi preparare nel giro di qualche minuto. Sì, hai letto bene: in 15 minuti potrai gustare una cena saporita e appagante senza dover rinunciare al piacere di un piatto di pasta fatta in casa. Scegli tra una varietà di ingredienti freschi e semplici da trovare, e segui le nostre istruzioni passo dopo passo per creare piatti che soddisferanno il tuo palato e ti faranno risparmiare tempo prezioso in cucina.

I tipi di pasta più veloci da cucinare

La pasta è uno dei piatti più amati al mondo, ma a volte siamo alla ricerca di soluzioni veloci per preparare un pasto gustoso senza dover trascorrere troppo tempo ai fornelli. Fortunatamente, esistono alcuni tipi di pasta che si prestano particolarmente bene a una cottura rapida, consentendoti di avere un piatto pronto in pochi minuti.

Spaghetti: Gli spaghetti sono tra i tipi di pasta più popolari e veloci da cucinare. La loro forma sottile e lunga consente una cottura uniforme e rapida. Basta immergerli in acqua bollente salata e cuocerli per il tempo consigliato sulla confezione.

Penne: Le penne sono un’altra scelta ideale per una cena veloce. Con la loro forma a tubo e la punta tagliata in diagonale, le penne si cuociono rapidamente e catturano perfettamente la salsa.

Farfalle: Le farfalle, con la loro forma a farfalla iconica, sono perfette per un piatto di pasta veloce e colorato.

Fusilli: I fusilli sono una scelta versatile per una cena veloce. La loro forma a spirale trattiene bene la salsa, rendendo ogni morso ricco di gusto.

Linguine: Le linguine sono simili agli spaghetti ma leggermente più larghe e piatte. Sono perfette per creare piatti veloci e saporiti.

Ricorda che la chiave per una cottura rapida della pasta è utilizzare abbondante acqua bollente salata e seguire attentamente le indicazioni di cottura sulla confezione. Scegli i tuoi ingredienti preferiti e crea delle combinazioni gustose per un pasto veloce e delizioso. La pasta non deluderà mai quando si tratta di unire la velocità alla bontà! Se invece preferisci sperimentare e provare a preparare un piatto di pasta più complesso, scopri la sezione ricette di Pastificio Di Martino (pastadimartino.it/ricette). Qui troverai tante idee originali per lasciare i tuoi ospiti a bocca aperta.

Cinque ricette veloci a base di pasta

1) Pasta aglio, olio e peperoncino

Ingredienti:

• Spaghetti o linguine
• Aglio (3-4 spicchi)
• Olio d’oliva extra vergine
• Peperoncino fresco o peperoncino rosso secco
• Sale
• Prezzemolo fresco (opzionale)

Preparazione:

1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino.
3. Soffriggi l’aglio e il peperoncino fino a quando l’aglio diventa dorato.
4. Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con l’aglio e il peperoncino.
5. Saltala bene in modo che la pasta si amalgami con l’olio e gli aromi.
6. Aggiungi sale a piacere e cospargi con prezzemolo fresco tritato (se desideri).
7. Servi la pasta calda e gustati questa semplice ma deliziosa pasta.

2) Pasta al pomodoro fresco e basilico

Ingredienti:

• Penne o spaghetti
• Pomodori maturi (4-5)
• Basilico fresco
• Aglio (1 spicchio)
• Olio d’oliva extra vergine
• Sale e pepe

Preparazione:

1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata fino a quando è al dente.
2. Nel frattempo, taglia i pomodori a cubetti e trita l’aglio.
3. In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato.
4. Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e cuocili per alcuni minuti finché si ammorbidiscono.
5. Aggiungi sale e pepe a piacere e spegni il fuoco.
6. Scola la pasta e aggiungila nella padella con la salsa al pomodoro.
7. Aggiungi foglie di basilico fresco tagliate a striscioline e mescola bene.
8. Servila calda e goditi la freschezza del pomodoro e del basilico.

3) Pasta con verdure saltate

Ingredienti:

• Farfalle o fusilli;
• Verdure miste a scelta (zucchine, pomodorini, peperoni, carote, ecc.);
• Aglio (2-3 spicchi);
• Olio d’oliva extra vergine;
• Sale e pepe;
• Erbe aromatiche (rosmarino, timo, prezzemolo, ecc.).

Preparazione:

1. Cuoci la pasta in acqua salata fino a quando è al dente.
2. Nel frattempo, taglia le verdure a pezzetti o a fettine.
3. In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato.
4. Aggiungi le verdure nella padella e saltale a fuoco medio-alto fino a quando non saranno cotte ma mantenendole croccanti.
5. Aggiungi sale, pepe e erbe aromatiche a piacere.
6. Scola la pasta e uniscila alle verdure saltate.
7. Mescola bene per amalgamare i sapori.
8. Servi la pasta calda e gustati questa pasta colorata e ricca di verdure.

4) Pasta al pesto

Ingredienti:

• Fusilli;
• Pesto alla genovese;
• Formaggio grattugiato (ad esempio, parmigiano o pecorino).

Procedimento:

1. Cuoci i fusilli in acqua salata finché risultano al dente.
2. Scola la pasta e trasferiscila in una ciotola.
3. Aggiungi il pesto alla genovese e mescola bene fino a che la pasta sia uniformemente condita.
4. Spolvera con formaggio grattugiato a piacere e servi il piatto caldo.

5) Pasta primavera

Ingredienti:

• Linguine;
• Verdure di stagione (ad esempio, zucchine, pomodorini, piselli, asparagi), tagliate a cubetti;
• Olio d’oliva;
• Aglio, tritato;
• Prezzemolo fresco, tritato;
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Cuoci le linguine in acqua salata finché risultano al dente.
2. In una padella, scalda un po’ di olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato.
3. Aggiungi le verdure tagliate a cubetti e cuocile fino a che sono tenere ma ancora croccanti.
4. Scola le linguine e uniscile alle verdure nella padella.
5. Mescola bene per far amalgamare i sapori, condisci con sale e pepe, quindi spolvera con prezzemolo fresco tritato.
6. Servi caldo e guarnisci con un po’ di prezzemolo extra.

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