Alba apre stagione tartufo bianco, 200-300 euro l’etto

Ha aperto al pubblco nel fine settimana la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba. Le piogge di settembre e inizio ottobre hanno portato la quotazione del prezioso fungo ipogeo a 200 euro all’etto per le pezzature minori fino a 300 per quelle un po’ piu’ grandi, secondo i dati diffusi dalla Coldiretti. I prezzi sono in linea con quelli dello scorso anno e comunque lontani da quelli del recente passato: ad Alba è stata raggiunta la quotazione di 500 euro nel 2012 e di 450 euro nel 2007 e 2017.

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