Unafranca: gli 80 anni della regina del gourmet

“Unafranca”: gli 80 anni della regina del gourmet
“Il covo dei golosi del Favaro, celebra il compleanno della straordinaria creatrice
Entrare da “Unafranca“, civettuolo ristorantino nel cuore della prealpe biellese (siamo al Favaro sulla Biella-Oropa, non lontano dal celebre santuario), è come intraprendere un esaltante viaggio nel gusto capace di stuzzicare la gola con piatti prelibati e appagare la vista con una location calda e accogliente, con arredamento curato, tendaggi suggestivi e splendidi quadri, senza mai perdere di vista l’ospitalità tipicamente familiare. “Unafranca”, aperto da 29 anni, è un ristorante unico nel senso più autentico del termine. Unico come Franca Galeotti, impagabile cuoca capace di proporre alla clientela le specialità della gastronomia mantovana coniugandoli magistralmente con la materia prima e le influenze biellesi. Unico come il sorriso di Roberta e Camilla, le figlie della signora Franca che sempre collaborano con lei per proporre menù sempre nuovi ispirati alla stagione e all’estro di giornata. Sono loro ad accogliere gli avventori e ad accompagnarli in questo spettacolare “viaggio” nel gusto. Poi, durante il pranzo o la cena, dalla cucina esce lei, la regina del gourmet, a dare il suo amichevole e sempre spontaneo benvenuto.

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