Cozze contaminate da biotossine: ritirate dal mercato

Ennesimo caso di allerta alimentare rilanciato dallo “Sportello dei diritti”. Questa volta riguarda le cozze della ITTICA LUCIANI s.r.l. di Porto Garibaldi (Ferrara), che sono state richiamate dal ministero della Salute.

Ennesimo caso di allerta alimentare rilanciato dallo “Sportello dei diritti”. Questa volta riguarda le cozze della ITTICA LUCIANI s.r.l. di Porto Garibaldi (Ferrara), che sono state richiamate dal ministero della Salute. Il motivo è la probabile presenza di biotossine marine liposolubili a livelli superiori rispetto ai limiti previsti dalla legge. Il lotto che contrassegna la confezione da 5 kg delle cozze è il L2999 del 22-23-24-25/09/2017. Il problema è emerso dopo un campionamento eseguito nelle zone di allevamento. Le biotossine marine sono sostanze a elevata tossicità, simile a quella botulino, che si formano nel fitoplancton o in altri microrganismi che passano in pesci o molluschi attraverso la catena alimentare.

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