Biella si prepara ad accogliere il suo Mercato della Terra

Biella si prepara ad accogliere il suo Mercato della Terra.

Biella si prepara ad accogliere il suo Mercato della Terra.

In programma un nuovo appuntamento dedicato ai produttori locali, alle filiere corte e al cibo buono, pulito e giusto.
Il progetto, promosso da Slow Food Biella in collaborazione con il Comune di Biella, entra ufficialmente nella sua fase operativa e segna un passo importante per la valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze agricole.
L’istituzione formale del mercato é stata approvata mercoledì 15 ottobre in Giunta comunale, mentre l’inaugurazione ufficiale è fissata per giovedì 23 ottobre, nella rinnovata area pedonale di Piazza Vittorio Veneto.

Rete internazionale

Un progetto dentro una rete internazionale. Il Mercato della Terra di Biella si inserisce nella grande rete dei Mercati della Terra di Slow Food. E’ presente in oltre 20 Paesi del mondo. E’ oggi composta da più di 100 mercati attivi. Promuovono modelli di economia locale, sostenibilità e relazione diretta tra produttore e consumatore.
In Italia le esperienze sono oltre 50. Mentre in Piemonte Biella si affianca alle realtà già attive di Bra, Alba, Saluzzo, Torino, Candelo e delle Colline Novaresi, rafforzando la rete regionale e contribuendo alla diffusione di una cultura alimentare consapevole.

L’assessore

L’assessore Anna Pisani ha aperto la conferenza stampa spiegando che: “Negli ultimi mesi abbiamo condotto sul territorio un’attenta analisi dei mercati agricoli esistenti con l’obiettivo di promuovere un percorso condiviso e armonico che valorizzi i produttori virtuosi, veri custodi della nostra identità contadina, e che garantisca una proposta di qualità, trasparente e coerente con i principi Slow Food: questo è il Mercato della Terra”.

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