“Parola a Bolle”, Filippo Poletti chiude la rassegna di interviste con Ponti e Vietti

BIELLA – Si è conclusa con un incontro di grande spessore la rassegna “Parola a Bolle”, il nuovo format di foodtelling e beveragetelling ideato in occasione della decima edizione di Bolle di Malto, la manifestazione dedicata alla birra artigianale in corso a Biella fino al 1° settembre.

Nella clip video esclusiva realizzata a margine dell’incontro, disponibile sul canale YouTube ufficiale del giornale La Provincia di Biella (guarda qui il video), il giornalista Filippo Poletti intervista Lara Ponti, vicepresidente dell’azienda Aceto Ponti e vicepresidente nazionale di Confindustria, e con Giovanni Vietti, presidente dell’Acqua Minerale Lauretana.

«Ogni grande azienda è, prima di tutto, una grande community»: questo uno dei messaggi chiave emersi durante l’incontro.

Il video: Ponti e Vietti protagonisti dell’ultimo appuntamento

Filippo Poletti sul palco con Lara Ponti, vicepresidente di Aceto Ponti e di Confindustria

Nell’ultimo appuntamento della rassegna – andato in scena ieri, sabato 30 agosto, in Piazza Duomo a Biella – sono state raccontate due realtà imprenditoriali simbolo del made in Italy: Ponti, storica azienda novarese dell’aceto attiva dal 1787, e Lauretana, fiore all’occhiello dell’acqua minerale italiana, fondata nel 1964 a Graglia.

L’intervista condotta da Filippo Poletti, autore e giornalista esperto di lavoro e impresa, ha messo in luce il legame tra tradizione familiare, innovazione e valorizzazione del territorio.

Filippo Poletti insieme a Giovanni Vietti, presidente di Lauretana

Il format: cos’è “Parola a Bolle”

“Parola a Bolle” è la grande novità dell’edizione 2025 di Bolle di Malto, sostenuta dall’Unione Industriale Biellese. Si tratta di una rassegna di grandi interviste dal vivo con imprenditori italiani del settore food & beverage, curate da Poletti per raccontare le eccellenze del gusto.

Sul palco, nelle giornate dal 28 al 30 agosto, si sono alternati:

• Alfredo Moratti (Amica Chips)

• Stefania Massera (pasticceria Massera)

• Carlo Preve (Riso Gallo)

• Alessandro Ciccioni (Centovigne)

• Lara Ponti (Aceto Ponti)

• Giovanni Vietti (Lauretana)

Un viaggio tra aziende storiche, passioni di famiglia e innovazione nel gusto, tra racconto e degustazione.

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