Riapre il glorioso Cotton

“Un sogno che si avvera – dice Antonio Lauro – , grazie alla presenza di due cari amici che in questo percorso sono diventati soci lavorativi, in quella che da tempo pensavo una scommessa e che ora è una bellissima realtà, il 17 settembre apriamo le porte con parecchie novità.

Sta per riaprire le porte al pubblico un locale storico di Biella che, dopo un periodo di chiusura, ha cambiato gestione. Il nuovo proprietario è Antonio Lauro, già titolare del bar Odeon di via Torino. Lauro sta facendo il conto alla rovescia per ridare ai biellesi ciò che era da tempo considerato un appuntamento quasi fisso per gli appassionati dell’aperitivo e un punto d’incontro.

“Un sogno che si avvera – dice Antonio Lauro – , grazie alla presenza di due cari amici che in questo percorso sono diventati soci lavorativi, in quella che da tempo pensavo una scommessa e che ora è una bellissima realtà, il 17 settembre apriamo le porte con parecchie novità.

“Ho voluto dare risalto a questo locale tanto amato dalla gente – prosegue il nuovo titolare – e quindi ripensato per la gente. Si è cercato di creare un ambiente bello raffinato ma accogliente, adatto per tutti, uno spazio che stuzzica curiosità di tanti, stupore e aspettativa dove chiunque abbia la voglia di trascorrere piacevoli momenti avendo la possibilità non solo di bere un bicchiere di buon vino o un cocktail, ma anche di poter condividere piatti gustosi e prelibati. Questa è una delle tante novità che accompagna l’apertura del Cotton Club: la cucina curata dal nostro chef Nicolas Martinez incentrata principalmente su un’idea di piatto unico, francofono, adatto per tutte le tasche e le esigenze, che avrà il compito di “cullare” il palato di chiunque abbia la voglia e la curiosità di affacciarsi a questa nuova veste di ristorazione. Ovviamente come in tutti i posti che si rispettano c’è il piatto forte, quale? Venite a scoprirlo, magari seduti all’ombra di un lampione…”.

Il locale sarà aperto giovedì, venerdì e sabato dalle 18.30 alle 00.30 e domenica dalle 18.00 alle 22.00.

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