La birra biellese trionfa nella guida di Slow Food

La guida ai migliori birrifici e alle migliori birre di Slow Food Editore premia il Biellese. Le eccellenze in Piemonte sono sei. Fra queste c’è il Birrificio Elvo di Graglia. Fra le aziende che esprimono un’elevata qualità media su tutta la produzione c’è il birrificio Un Terzo di Pralungo.

Non per ultimo, anche i locali dove comprare e bere birra vengono raccontati in maniera più estensiva, grazie a un elenco di simboli che non solo descrivono la proposta gastronomica, ma ne denotano l’eccellenza. Fra i nove premiatin in Piemonte c’è la Birra Elvo di Biella.

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