Una serata tra cibo e musica dedicata agli animali

Una serata tra cibo e musica dedicata agli animali. L’appuntamento è fissato per sabato, a partire dalle 20 al Ristoro Rocchi di Graglia.

I titolari del locale, in collaborazione con i “Quatrad Ensemble”, presentano “Aiutaci ad Aiutare”. Un convivio che unisce cibo e musica, il cui ricavato sarà devoluto all’associazione Nata Libera. Il centro di recupero animali selvatici, che si occupa di curare e reintrodurre poi in natura gli animali feriti.

Una serata tra cibo e musica dedicata agli animali

I “Quatrad Ensemble” – vale a dire Massimo Losito, Gabriele Gunella, Sandro Fusetto e Guido Antootti – presenteranno i loro brani più celebri. E accompagneranno le varie portate della cena.

Il menù prevede come antipasto un tris di bruschette: patè di melanzana al coriandolo e finocchietto, mousse di tomino con acciuga al verde e fricc dal marghè. Come primo ci sarà un risotto alle ortiche con toma e speck e spezzatino di vitello con polenta per secondo. Il dolce sarà un gelato alla crema con mirtilli.

Non può mancare una versione vegana. Ancora tris di bruschette: patè di melanzana al coriandolo e finocchietto, mousse di fagioli bianchi, basilico e aceto balsamico e crema di avena, mardorla e pomodoro. Risotto alle ortiche e nocciole in qualità di primo, polentina pasticciata con cavalo, anacardi e uvetta per secondi. Infine il dolce: gelato alla soia con mirtilli.

Tutte le informazioni

Il costo è di 25 euro a persona, con una quota di 5 euro donata a Nata Libera.

Per ulteriori delucidazioni e le iscrizioni è possibile telefonare ai seguenti numeri 015-419.0991 oppure 360 1012222.
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