Aprire un ristorante non è un gioco

Tutti a cercare GIOVANI cuochi, ma e quelli non più giovani? E quelli che “magari” con 30 anni di esperienza VERA  saprebbero anche tirarti fuori dalle merda in cui ti sei cacciato pensando che farti il ristorantino è un bel giocattolino? Tutti che possono suicidarsi??? OK, ho capito, anziche “vendere” professionalità etica e rigore inizierò a vendere corde da suicidio, magari faccio più affari! o no???

Tutti a cercare GIOVANI cuochi, ma e quelli non più giovani? E quelli che “magari” con 30 anni di esperienza VERA  saprebbero anche tirarti fuori dalle merda in cui ti sei cacciato pensando che farti il ristorantino è un bel giocattolino? Tutti che possono suicidarsi??? OK, ho capito, anziche “vendere” professionalità etica e rigore inizierò a vendere corde da suicidio, magari faccio più affari! o no???

Valerio Angelino Catella

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