Raspelli propone ai biellesi la “Maratona del Risotto”

Approda a Cavaglià la prima Maratona del Risotto. La kermesse, che si svolgerà oggi, fa parte della rassegna “I Festival Gastronomici”, firmata dal noto critico Edoardo Raspelli.

Approda a Cavaglià la prima Maratona del Risotto. La kermesse, che si svolgerà oggi, fa parte della rassegna “I Festival Gastronomici”, firmata dal noto critico Edoardo Raspelli.

Sede del succulento incontro è la Trattoria Tre Scalini dove, dalle ore 19, sarà possibile degustare cinque diversi tipi di risotto, insieme o singolarmente, preparati dalla brigata del Festival Nazionale del Risotto Italiano la cui ultima affollatissima edizione si è svolta a maggio nei padiglioni di Biella Fiere. Sul menù Panissa Tre Scalini, risotto al Castelmagno e tartufo, risotto ai funghi sfumato all’Erbaluce, risotto Maccagno e paletta con birra Menabrea ambrata, risotto radicchio e speck con nocciole igp del Piemonte. Il tutto abbinato a vini e birre del territorio. Per informazioni e prenotazioni 347 2770647 e 328 8174097.

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